¿Eres antojadiza? Tengo una receta que es ideal para esos momentos en los que de pronto nos dan ganas de algo rico y caliente. Lo mejor: ¡se puede preparar en poco tiempo!
Te cuento cómo preparar unas deliciosas quesadillas de salteado de carne molida, paso a paso. El tentempié perfecto para matar el antojo.
Ingredientes
- ¼ de cebolla morada, picada
- Aceite
- 1 diente de ajo, picado
- 500 gramos de carne molida
- 1 lata de champiñones de 380 gramos
- 4 papas, peladas, cocidas y cortadas en cubos
- 250 gramos de crema ácida
- ½ kilo de tortillas
- 1 lechuga orejona fileteada
- 250 gramos de queso panela rallado
- Salsa roja para servir
Preparación
Calienta aceite en un sartén y echa la cebolla morada, el ajo y la carne molida. Revuelve y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
Vacía la lata de champiñones y revuelve. Añade las papas y la crema ácida. Revuelve y deja cocinando por otros 5 minutos.
Calienta las tortilla y reserva en un tortillero. Al servir, pon el relleno encima de las tortillas, dóblalas y encima pon una porción de lechuga, queso panela y salsa roja. ¡Listo!
Tip: para cortar la grasa del sartén, dale una pasada a la superficie con media cebolla y limpia con una servitoalla.
Disfruta de esta deliciosa receta de quesadillas en salteado de carne molida junto con tu familia. ¡Se convertirá en una de sus favoritas!
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