Uno de los mejores consejos para ahorrar dinero al cocinar en casa es: trata de comprar mucho en cantidad de unos cuantos ingredientes y crea muchos platillos alrededor de ellos. Es la misma técnica que usan los restaurantes para optimizar sus finanzas.
Hagamos un ejercicio: 3 platillos diferentes con los mismos 3 ingredientes base. ¡Vamos a demostrar que se puede!
Los ingredientes que vamos a necesitar para nuestro experimento son: papa, pechuga de pollo y espinaca. En algunos platillos, vamos a agregar algunos ingredientes más para complementar.
¿Estás lista? ¡Toma nota!
Pechuga asada con puré y ensalada
Prepara un puré de papa, como lo harías normalmente. Lava tu espinaca, pícala y ponla en un tazón junto con tres tomates en rodajas. Baña con aceite de oliva, limón y sal.
Asa tus pechugas en un sartén o parrilla con sal y pimienta. Sírvelas acompañadas de una porción de puré y una de ensalada de espinaca.
Tortitas de papa, espinaca y pollo
Hierve tus pechugas de pollo en agua hasta que estén bien cocidas. Deja que se enfríen y deshebra el pollo.
Hierve las papas hasta que estén bien cocidas y machácalas. Lava tus espinacas y pícalas en trozos finos.
Bate cinco huevos y añade: el pollo deshebrado, las papas machadas, la espinaca y media taza de pan molido. Revuelve bien y sazona con sal y pimienta.
Calienta aceite en un sartén hasta que empiece a burbujear. Añade cucharadas de tu mezcla y revisa que se fría bien por ambos lados. Retira y coloca en papel absorbente antes de servir. ¡Deli!
Sándwich de pollo
Asa tus pechugas con sal y pimienta. Retira del fuego cuando estén bien cocidas y corta en tiras. Saltea tus espinacas con un poco de mantequilla. Para montar tu sandwich, calienta dos tapas de pan tipo baguette. Úntalas con mayonesa y mostaza. Agrega el pollo, las espinacas y rodajas de tomate. Corta tus papas en tiras, fríe en aceite bien caliente y pon a escurrir. Agrega sal antes de servir junto con el sándwich.
¿Qué te parece? ¿Te animas a probarlo? Esta misma técnica la puedes utilizar con muchas otras combinaciones de ingredientes. Si logras volverte una experta haciendo esto, podrás ahorrar mucho tiempo y, sobre todo, dinero.
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