Hay días en los que necesitamos que la comida esté lista en poco tiempo, pero sin dejar de tener un alto valor nutritivo. ¿Es posible?
¡Claro que sí! Y, como muestra, échale un ojo a estas tres recetas con pasta que pueden hacerse en menos de 30 minutos. Si no me crees, ¡pon el cronómetro!
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Pasta primavera
Cocina un paquete de pasta tipo fusilli o penne, de acuerdo con las instrucciones. En un sartén con aceite, saltea cebolla morada y zanahoria, cortadas en rajas. Luego, añade pimiento rojo y brócoli.
Finalmente, agrega calabacita, hierbas finas, sal y pimienta. Mezcla con la pasta escurrida, un poco de jugo de limón y un poco del agua que sobró de la pasta. Raya queso parmesano encima, tapa unos minutos y sirve con una ramita de perejil.
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Lingüini con tomate
Cocina un paquete de pasta tipo lingüini, de acuerdo con las instrucciones y pon a escurrir. En un sartén con un poco de aceite coloca: tomates en cubos, cebolla en rajas, albahaca fresca o molida, ajo y queso parmesano. Sazona con sal y pimienta.
Revuelve la pasta y un poco de mantequilla con el resto de los ingredientes. Sazona de nuevo si necesita sal. ¡Listo!
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Pesto del huerto
Cocina un paquete de pasta tipo fusilli, de acuerdo con las instrucciones, ponlo a escurrir. En un recipiente, mezcla: pesto, vinagre blanco, jugo de limón, sal y pimienta. Échale también un chorrito de aceite de oliva para que amarre.
En un sartén, saltea: calabacita, pimiento y cebolla, cortados en rajas. Sazona con sal y pimienta. Cuando estén doraditos, mezcla con la pasta y el aderezo de pesto. Sirve con queso parmesano encima.
¿Cuál de estas tres recetas de pasta rápida y fácil escogiste? ¿Alguna vez habías cocinado algo tan delicioso, tan rápido?
Deleita a tu familia con estos platillos y llena tu carrito de pasta, ¡hay mucho que puedes hacer con ella!
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