¿Alguna vez has deseado que existiera un postre rico, saludable y fácil de hacer? Parece una combinación demasiado perfecta para ser verdad, pero existe: estas galletas de avena y pasas tienen alto contenido en fibra y un sabor extraordinario.
Por si fuera poco, se pueden preparar en menos de media hora, basta con que tengas todos los ingredientes a la mano.
Ingredientes
- ⅔ de taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 2 huevos
- Canela molida a gusto
- 1 taza de harina
- 1 barrita de mantequilla
- ⅔ de taza de azúcar mascabado
- 1 taza de pasas
- 3 tazas de avena
- ½ cucharada de polvo para hornear
Preparación
Para hacer la masa, mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande y revuelve muy bien hasta que se haga una masa uniforme.
Ahí te va un tip para cuando no tengas polvo de hornear: puedes sustituirlo con una mezcla de bicarbonato de sodio y limón.
Con una cuchara sopera, coloca montañitas de la masa en una bandeja para hornear. Deben de caber unas seis por bandeja. Hornea de 9 a 11 minutos. Al servir, acompaña con un vaso de leche bien fría.
Esta receta de galletas de avena y pasas va a ser la sensación con tu familia, amigas e invitados. Es la prueba de que es posible disfrutar de algo dulce y delicioso ¡sin culpas!
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