Septiembre es un mes que sirve como el pretexto ideal para degustar sabores muy nuestros, y este pozole patrio dejará a todos con la boca abierta. Te contamos paso a paso qué necesitas para preparar esta delicia que es más sencilla de lo que te imaginas.
Checa la receta de pozole patrio:
Ingredientes
- Costilla de cerdo
- Patitas de cerdo
- Huesitos de cerdo
- Maíz pozolero precocido
- Chiles Guajillo
- Chile Pasilla
- Ajos
- Cebolla
- Sal
- Clavos de olor
- Tomillo
- Comino
- Laurel
- Orégano seco
- Caldo de pollo en polvo
Instrucciones
- En una olla grande, hierve a fuego alto agua, cebolla, ajo, laurel, sal, costillas y las patitas de cerdo.
- En tu licuadora mezcla agua, cebolla, orégano, chile guajillo y chile pasilla.
- Vacía en la olla la salsa que preparaste.
- Finalmente agrega el maíz pozolero y revuelve regularmente hasta que se cocine bien todo.
Tip de las campeonas: agrega huesitos de cerdo para darle más sabor al caldo.
Un pozole patrio se sirve con lechuga, cebolla picada, rábano, un poquito de orégano y, claro, limón. No olvides que lo puedes hacer tan picante como quieras. ¿Se te antojó? Ahora ya sabes cómo preparar esta delicia de una manera sencilla para estas fiestas patrias.
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