Además de ser deliciosos, rendidores y muy versátiles, los tacos son un manjar que gusta a chicos y grandes. Aprende a cocinar esta receta de tacos con carne molida, un platillo exquisito para chuparse los dedos.
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida
- 1 papa en cubitos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 1 pizca de comino
- 1 pizca de orégano
- 10 aceitunas troceadas
- 150 gramos de queso para fundir
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz
Preparación
Pon a cocer la papa en una olla con agua y sal. Mientras se cocina, fríe el ajo y la cebolla en una sartén con aceite. Una vez que la cebolla se ponga transparente, añade la carne y cocina hasta que la carne luzca de color café.
Agrega las aceitunas, incorpora el puré de tomate y mezcla todo con una cuchara de madera. Escurre la papa y ponla a cocinar en el guiso. Añade las especias, salpimienta al gusto y cocina a fuego lento por 5 minutos más.
Pon a freír las tortillas en aceite. Cuando se suavicen, rellena con el guiso, forma los tacos y agrega un poco de queso para fundir encima.
¡Listo! Sirve estos deliciosos tacos y acompáñalos con una guarnición de arroz o frijoles bien refritos. ¡Buen provecho!
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