¿Te pasa que hay días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar? Aprende a preparar esta receta de nopales rellenos de queso, un platillo que no solo es saludable, también es súper sencillo y delicioso.
Ingredientes
- 4 piezas de nopales
- 1 jitomate cortado en cubos
- 200 gramos de queso tipo panela en cubos
- 1 cucharada de jugo sazonador
- 4 cucharadas de salsa inglesa
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ de taza de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos
Preparación
Coloca y mezcla el queso panela y el jitomate en un recipiente. Abre los nopales por la mitad con un cuchillo y rellénalos con la preparación. Cierra con un palillo para que no se salga el relleno.
Mezcla la salsa inglesa, el jugo sazonador, el aceite de oliva y el jugo de limón en otro recipiente. Sumerge los nopales en esa preparación y deja reposar durante 10 minutos.
Pon a freír los nopales por ambos lados en una sartén con aceite durante 1 minuto. salpimienta y retira del fuego cuando estén bien cocidos. Sirve de inmediato y acompaña con una porción de arroz como guarnición.
Tip: espolvorea un poco de bicarbonato de sodio sobre los nopales para reducir su textura babosa.
Con esta receta, tienes una comida muy rica y nutritiva en menos de 10 minutos, ¡buen provecho!
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