Hay días en los que tienes ganas de consentir a tu familia con un platillo delicioso y especial. Si estás buscando una receta para hacerlo, tengo para ti una exquisita receta de pasta al queso. Además de que es muy rica, toma poco tiempo y es muy rendidora. ¡Será un hit en tu hogar!
Ingredientes
- 1 paquete de rotini
- 1 litro de agua
- 1 lata de leche evaporada
- 1 barra de queso crema
- Mantequilla
- ¼ taza de perejil, finamente picado
- 1 ½ cucharadita de sal con ajo
- Sal
Preparación
La pasta
Pon a cocer la pasta en una cacerola con agua hirviendo y un puñado de sal.
Tip: reserva un poco del agua de cocción de la pasta para agregarla en la crema. Esto evitará que se pegue.
La salsa
Vierte la leche evaporada y el queso crema en la licuadora. Agrega la sal con ajo y licúa. Calienta un poco de mantequilla en una sartén y vacía la salsa. Agrega el agua de cocción y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Añade la pasta y mueve constantemente con una palita de madera para evitar que se pegue.
¡Listo! Sirve en platos individuales y espolvorea el perejil picado para decorar. ¡Buen provecho!
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