Un delicioso ceviche es el arma secreta para refrescar cualquier día caluroso. La combinación de los sabores cítricos, las hierbas y el sabor a mar del pescado pueden transportarte a la playa en un instante.
Y si, además, le damos un giro inesperado con un poco de fruta, ¡se vuelve una verdadera bomba! Dale una oportunidad a esta receta súper fácil de ceviche de tilapia con mango, un manjar que la familia va a devorar.
Porciones: 6
Grado de dificultad: medio
Tiempo de preparación: 90 minutos
Valor nutricional: alto en proteína, grasas saludables y vitamina C
Ingredientes
- 5 rebanadas de tilapia fresca, cortada en cubos
- 1 chile serrano, picado
- ½ taza de jugo de limón
- ½ taza de jugo de naranja
- 2 mangos, cortados en cubos
- ½ cebolla morada, finamente picada
- 3 jitomates, cortados en cubos (sin semillas)
- ¼ taza de cilantro fresco, picado
- Jugo de 2 naranjas
- Sal, al gusto
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 aguacate grande, cortado en cubos
Preparación
- Pica y corta tus ingredientes para tenerlos listos. Te paso un tip para picar la cebolla: frota un paño con vinagre en el cuchillo antes de partirla, así evitarás los famosos ojos llorosos.
- Coloca la tilapia en un tazón. Agrega el chile serrano y las medias tazas de jugo de limón y naranja. Deja marinar durante 40 minutos.
- Vierte la tilapia marinada en un recipiente grande, con todo y el jugo. Añade la cebolla morada, el mango, el jitomate, el cilantro y el jugo de dos naranjas.
- Mezcla bien todos los ingredientes, sazona con sal al gusto, agrega el aceite de oliva y revuelve de nuevo.
- Al servir, decora con una porción de aguacate y acompaña con unas ricas tostadas, totopos o galletitas saladas.
Disfruta este delicioso ceviche de tilapia con mango en familia, será como un día en la playa sin salir de casa. Recuerda: todos los ingredientes están disponibles en línea.
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