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Celebra con un delicioso Pozole de Milpa

Pocos platillos se antojan tanto para dar el grito como un buen pozole. Si quieres probar algo diferente, anímate a preparar esta receta de pozole de milpa, una verdadera delicia que encantará a tu familia.

https://youtu.be/E6bXb5AcoNc

Ingredientes

  • 1 paquete de maíz pozolero 
  • ½ kilo de carne maciza de res 
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 1 manojo de verdolagas
  • 1 paquete de verduras congeladas
  • 4 chiles jalapeños desvenados 
  • 1 cucharada de sal con cebolla en polvo
  • Jugo sazonador al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Saltea la carne y ponla a dorar con aceite. Agrega el caldo y el jugo sazonador a la olla con carne. 

Incorpora las verduras previamente descongeladas. Añade las verdolagas, el maíz pozolero, salpimienta al gusto y deja cocinar hasta que todos los ingredientes se suavicen. 

Tip: para mantener frescas las verdolagas, guárdalas en una bolsa resellable con servitoalla. 

Una vez que el pozole esté en su punto, retira la olla del fuego, sirve en platos individuales y decora con rebanadas de chile jalapeño. ¡Buen provecho!

Con esta receta de pozole de milpa, la cena para dar el grito será un éxito garantizado. ¡Viva México!

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