Cuando tengas ganas de sorprender a tu familia con un platillo diferente, ya sabes que conmigo puedes encontrar las mejores recetas. En esta ocasión, te comparto una de bolitas de queso mozzarella, un manjar crujiente que se deshace en el paladar.
Ingredientes
- 1 taza de queso mozzarella
- 1 taza de harina
- ½ barra de mantequilla
- 2 huevos batidos
- 1 taza de agua
- Sal al gusto
Preparación
Pon a calentar el agua en una cacerola. Agrega la sal, la mantequilla, la harina y el queso. Mueve con una palita de madera hasta que el agua se evapore y los ingredientes queden bien mezclados.
Con tus dedos, forma bolitas del tamaño de una albóndiga y colócalas en el recipiente para hornear.
Tip: para evitar que se pegue, unta un poco de aceite en el recipiente.
Cubre las bolitas con una capa de huevo batido y hornea a 180°C durante 25 minutos. Deja reposar durante 10 minutos para que se enfríen y sirve con una ensalada fresca.
Hornéalas en lugar de freírlas, además de ser más saludables, te ahorrará mucho aceite. ¡Buen provecho!
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